Banana Bread

Híven a blog eklektikus jellegéhez, ma reggel az Insomnia Kitchen (c) banana bread receptjével nyitunk. Rosszul alvók vagy korán ébredők számára ideális hajnali recept, mert nem kell hozzá se turmixgép, se mixer, csak egy villa, meg egy bögre kávé. (Előbbivel keverünk, utóbbit magunkba töltjük míg elkészül a sütemény.)

Egyéb hozzávalók:
2-3 túlérett banán (Igen, az a kívülről fekete, amit egyébként már kidobnál morogva, hogy veszed a drága gyümölcsöt, a gyerekek meg nem eszik meg, itt rohad, Afrikában éheznek, bezzegateidődben ésatöbbi.)
Egy nagyobbacska (=piacon vetted) vagy két mini (fiúgyermek hozta a Sparból) tojás egy kis vaníliakivonattal összekeverve.
7 dkg vaj vagy margarin olvasztva (Nem, nem mérem le, de kezdő háziasszonyoknak mondom, kábé a kockamargarin egyötöd része. Vagy több. Vagy kevesebb.)
Kb. egyharmad bögre (= cup) cukor. Én barna cukrot használok, édesítőszert nem, de gondolom abból is bármilyen jó, ami süthető. (Amerikai recept, szóval akinek van otthon, az használja a mérőedényt, akinek nincs, az keressen egy kis bögrét, és töltse meg háromnegyedig. Aki meg már négykor ébred, keressen egy átváltó táblázatot a neten.)
Másfél csésze liszt. (Fehér, gluténmentes vagy amit akartok. William is imádta ezt a süteményt ofkórsz. Na jó nem.)
Egy teáskanál szódabikarbóna.
Egy csipet só.
Ha valami csoda folytán a kisebbik gyerek nem ette meg az összes sütőcsokit a héten, abból lehet belerakni. Esetleg némi apróra vágott diót.

Elkészítés:
Egy tálba villával nyomjuk össze a banánokat, aztán a fenti sorrendben keverjük hozzá a mindenfélét. Továbbra is azzal az egy villával. Aztán öntsük egy formába (loaf=vekni), és kb. 175 fokon süssük 55, vagy ha pont zuhanyzunk, 60-65 percig.
Ez egy minden mindegy neki sütemény, ami nagyon finom. A szomszéd se morog, hogy már hajnalban zajongunk, a gyerekek is örülnek.
Ha szeretjük a főnökünket, vihetünk neki, ha nem, együk az orra előtt.